熊猫饼干

熊猫饼干的做法步骤

1. 第1步.

   无盐奶油室温软化，用打蛋器搅拌至乳霜状

2. 第2步.

   分次加入糖粉混合均匀

3. 第3步.

   分次加入全蛋液混合均匀

4. 第4步.

   筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌切混合

5. 第5步.

   再用手揉成团

6. 第6步.

   将面团分成120克、80克、30克的三份面团

7. 第7步.

   将三份面团以此加入：2小t抹茶粉、5克低筋面粉和2小t可可粉，分别揉成团

8. 第8步.

   将可可面团再分成5份：3克*1（鼻子）、6克*2（眼睛）、7.5克*2（耳朵）

9. 第9步.

   取一份25克的原味面团，搓成长约18cm的圆柱形，再用手烧压扁，成长条状

10. 第10步.

    将3克可可面团（鼻子）搓成长条状，放在步骤9的原味面团中间

11. 第11步.

    再称10克原味面团，搓长压扁，覆盖在鼻子上

12. 第12步.

    将6克*2（眼睛）分别搓长，分别放在步骤11上的两边

13. 第13步.

    再将剩余的所有原味面团搓长、擀扁（宽为三个边的宽度）将其包裹在步骤12上面

14. 第14步.

    将7.5克*2（耳朵）分别搓长，分别放在步骤13上的两边

15. 第15步.

    称一份13克的抹茶面团，搓长稍压扁，放在两个耳朵的中间

16. 第16步.

    将剩下的所有抹茶面团，搓长、擀扁（宽为四个边的宽度）将其包裹住整个面团

17. 第17步.

    面团包上保鲜膜，放入冰箱冷冻20分钟左右

18. 第18步.

    冷冻后的面团，切成0.5cm左右的片状。放入预热的烤箱，以165℃烘烤18分钟左右即可