莴苣炒肉片

莴苣炒肉片的做法步骤

1. 第1步.

   备好猪里脊肉，将莴苣、胡萝卜洗净去皮

2. 第2步.

   猪里脊肉切成薄片

3. 第3步.

   切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉

4. 第4步.

   充分抓匀

5. 第5步.

   锅里加水，水烧至八成热加入肉片，用筷子轻轻滑开，待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用

6. 第6步.

   莴苣切片，胡萝卜切片用开水焯一下

7. 第7步.

   锅里加油，烧热加入洋葱末煸出香味后加入莴苣片，胡萝卜片翻炒

8. 第8步.

   加入肉片翻炒，加入生抽、蚝油