黄焖鱼片

黄焖鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   鱼片用盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制20分钟左右

2. 第2步.

   胡萝卜去皮，在四面先切出一道小巢

3. 第3步.

   然后再切成薄片即成一朵小花（当然如果你有工具的话就不用这么辛苦了哈）

4. 第4步.

   西兰花切小朵入开水锅中焯烫片刻

5. 第5步.

   取出过凉（水中放点油可以让菜色保持翠绿）

6. 第6步.

   热锅热油放入鱼片中火炸

7. 第7步.

   至金黄捞起

8. 第8步.

   用底油爆香蒜末和姜末，然后加入所有的材料大火翻炒均匀

9. 第9步.

   除香油外所有佐料都加入，然后加入适量的热水烧开

10. 第10步.

    转中火继续焖煮至汁剩少许，淋点香油即可