奶油小方蛋糕

奶油小方蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   6个蛋，加上白糖、蜂蜜

2. 第2步.

   打发至滴落，花纹不会立即消失

3. 第3步.

   分5次筛入低粉，每次用翻拌的手法均匀后，再筛入下一次

4. 第4步.

   加入面粉，翻拌均匀后，面糊的体积应与加入面粉前差不多

5. 第5步.

   用刮刀挑一些面糊放入色拉油中

6. 第6步.

   拌均匀

7. 第7步.

   再倒回面糊中，翻拌均匀

8. 第8步.

   烤盘下面垫油纸，倒入面糊，再用力震两下

9. 第9步.

   175度，中层，15分钟。这是10分种左右的蛋糕，表面上色较深了，上火调成了150度

10. 第10步.

    出炉，冷却后，对半切开

11. 第11步.

    奶油打发

12. 第12步.

    先往一片蛋糕上抹一层奶油

13. 第13步.

    把另一片奶油盖上来，切成等份小方块

14. 第14步.

    往蛋糕表层，挤上奶油花，点上一点树莓果酱