玫瑰朗姆芝士蛋糕

玫瑰朗姆芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   玫瑰蜜饯撕碎用朗姆酒浸泡透，朗姆酒没过蜜饯就可以了

2. 第2步.

   黄油放入牛奶融化

3. 第3步.

   奶酪室温软化打至顺滑

4. 第4步.

   加入炼乳搅打顺滑

5. 第5步.

   分次加入蛋黄搅打顺滑

6. 第6步.

   加入过过筛的低粉拌匀，为了更细腻可以把蛋黄乳酪糊过一次筛

7. 第7步.

   倒入泡玫瑰的朗姆酒拌匀

8. 第8步.

   蛋白加糖打至抬起打蛋头蛋白能拉出略弯曲的尖角，约8分~9分发

9. 第9步.

   取1/3蛋白混合奶酪糊，再取1/3的奶酪糊混合均匀

10. 第10步.

    将拌好的奶酪糊导入到剩下的1/3蛋白中切拌均匀

11. 第11步.

    将一半的奶酪糊倒入模子中，均匀的撒上玫瑰花

12. 第12步.

    再把剩余的奶酪糊倒入

13. 第13步.

    水浴法，160度20分钟，150度30分钟，140度40分钟

14. 第14步.

    烤好后在烤箱中冷却，冷藏过夜脱模