取红豆200克清水冲洗后浸泡2—3小时
将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米即可
大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右
取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,加入冰糖,边加热边搅拌,使之成为红豆沙