蛋包饭

蛋包饭的做法步骤

1. 第1步.

   去皮胡萝卜和火腿肠一起切细

2. 第2步.

   玉米粒，青豌豆分别焯水备用

3. 第3步.

   两个鸡蛋加少许盐打散成蛋液

4. 第4步.

   准备一碗米饭

5. 第5步.

   锅中放少许底油，下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁

6. 第6步.

   加玉米粒和豌豆粒翻炒

7. 第7步.

   倒入米饭

8. 第8步.

   待米饭彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再调入一大勺番茄酱炒匀

9. 第9步.

   取少许淀粉加清水淀匀倒入蛋液中，拌匀

10. 第10步.

    另取干净平底锅，加一小勺油，倒入蛋液摊成蛋皮

11. 第11步.

    待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭

12. 第12步.

    将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可