蒜泥拌蕨菜

蒜泥拌蕨菜的做法步骤

1. 第1步.

   蕨菜冲洗干净

2. 第2步.

   切除根部

3. 第3步.

   入开水中焯烫一下，变色后马上捞出

4. 第4步.

   过凉，沥干水分

5. 第5步.

   切成寸段

6. 第6步.

   大蒜拍扁剁碎

7. 第7步.

   添加盐、生抽、糖、香醋和香油兑成味汁儿

8. 第8步.

   切好的蕨菜摆盘，淋上味汁儿，吃时拌匀即可