紫薯发糕

紫薯发糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯去皮切块

2. 第2步.

   隔水蒸

3. 第3步.

   紫薯蒸到一半的时候。一点点温水加酵母，拌匀，静置一会儿

4. 第4步.

   蒸好的紫薯取出

5. 第5步.

   捣成泥，凉一会儿（取190克紫薯泥）

6. 第6步.

   取220ml牛奶

7. 第7步.

   紫薯泥入料理机

8. 第8步.

   倒入牛奶

9. 第9步.

   放糖粉

10. 第10步.

    倒入酵母水

11. 第11步.

    打匀得紫薯浆

12. 第12步.

    倒出紫薯浆

13. 第13步.

    筛入面粉

14. 第14步.

    多拌一会儿哈。拌匀。面团很沾的

15. 第15步.

    模具垫上油纸

16. 第16步.

    把面糊糊刮到盒子里，不是特别好弄哈。最后手粘点水，表面尽量抹平点

17. 第17步.

    盖上油纸。发酵（天热了发酵就很快了）

18. 第18步.

    发到一倍大

19. 第19步.

    锅中放足够清水。冷水上锅，大火蒸20分钟左右即可

20. 第20步.

    蒸好的发糕

21. 第21步.

    取出

22. 第22步.

    剥去油纸。就可以吃啦