蒜茸粉丝蒸扇贝

蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   l、将扇贝刷洗干净，用刀剖开取肉，去掉砂囊，冲洗干净沥干

2. 第2步.

   扇贝肉用适量料酒、盐、胡椒粉拌匀

3. 第3步.

   蒜末加2大匙沙拉油放微波炉解冻档转2分钟出香味，加入姜末、红椒粒混合

4. 第4步.

   粉丝用温水泡软，剪成约5公分长的段，放入刷干净的半片扇贝壳中

5. 第5步.

   将扇贝肉放在粉丝上，淋上蒜末混合油

6. 第6步.

   将扇贝放入水已烧开的蒸锅中，大火蒸5分钟出锅，淋少许蒸鱼豉油，撒上葱花即可