意面豆腐盅

意面豆腐盅的做法步骤

1. 第1步.

   香菇,胡萝卜,黄瓜洗净,一部分切小粒,一部分切细丝备用

2. 第2步.

   豆腐切方块,用挖球器中间挖空

3. 第3步.

   将挖出的豆腐,黄瓜粒,香菇粒,胡萝卜粒,猪肉馅,以及少许白胡椒粉,盐生抽,味精,香油放盆中

4. 第4步.

   搅拌均匀成肉馅

5. 第5步.

   将拌好的肉馅酿入豆腐盅里,做成豆腐盅的生坯,将生坯直接放容易中,备用

6. 第6步.

   锅内放水,水开后加少许鸡汁调味,如果您有现成的高汤会更好

7. 第7步.

   先放意面

8. 第8步.

   然后放香菇丝,胡萝卜丝,黄瓜丝,加少许盐

9. 第9步.

   将做好的汤慢慢的倒入盛放豆腐盅生坯的容器中

10. 第10步.

    将容器放蒸锅内,上汽后蒸15到20分钟左右即可