蔓越莓小蛋糕,室温放置1天后品尝风味更好。
黄油软化加入糖打至黄油颜色发白
分次加入蛋液用打蛋器搅打均匀
筛入低筋面粉,用刮刀以不规则方向拌匀
加入蔓越莓干拌匀
将面糊舀入纸杯
烤箱预热180度,中层上下火约25分钟
1.配方中的蔓越莓干可用葡萄干或者其他混合果干代替。2.蔓越莓干提前用朗姆酒浸泡一天。