卤肉饭

卤肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉洗净沥干切成小块儿

2. 第2步.

   锅内少许油放入五花肉炒至变色

3. 第3步.

   这时候冷水煮鸡蛋

4. 第4步.

   继续煸炒五花肉出一些油分,放入香菇碎

5. 第5步.

   然后放入生抽，老抽，冰糖，五香粉，白酒

6. 第6步.

   煸炒3-5分钟后放入水,大概没过食材,大火烧开后转中火慢慢炖1个小时左右

7. 第7步.

   煮好的鸡蛋放入冷水去皮

8. 第8步.

   放入肉里继续炖至微微有点汤即可

9. 第9步.

   菠菜在开水焯一下后放入冷水沥干水分

10. 第10步.

    米饭垫底,炖好的肉撒在上面,鸡蛋对切开后,旁边码上菠菜即可~~