水晶虾饺

水晶虾饺的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净备用

2. 第2步.

   虾仁挑除虾线以后，剁成泥。留些整虾备用

3. 第3步.

   放入猪肉泥，小葱

4. 第4步.

   加入适量的食盐、胡椒粉

5. 第5步.

   整虾放入适量的食盐，腌制20分钟

6. 第6步.

   将加入了食盐、胡椒粉的虾泥按照一个方向搅拌均匀

7. 第7步.

   大碗里面放入澄粉和生粉，加入开水搅拌至没有干粉

8. 第8步.

   再放入适量的猪油（色拉油）搅拌

9. 第9步.

   将搅拌好的粉柔成面团，备用

10. 第10步.

    下剂子，擀成薄皮

11. 第11步.

    放入馅料，包好

12. 第12步.

    上旺火蒸5分钟即可