虫草花炒肉

虫草花炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将虫草花和木耳洗净，用水泡10－20分钟，沥干水份，木耳切开

2. 第2步.

   将肉洗净切成肉条

3. 第3步.

   瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟

4. 第4步.

   热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用

5. 第5步.

   炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒

6. 第6步.

   中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒

7. 第7步.

   加入蚝油

8. 第8步.

   将蚝油翻炒均匀即可出锅