开心果蜂蜜脆饼

开心果蜂蜜脆饼的做法
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开心果蜂蜜脆饼的做法说明

方子参考《孟老师的100道手工饼干》,烘烤温度根据自家烤箱决定,我烤饼干一般用慢烤程序,虽然用时会长一些,但烤色很好。开心果也可以用自己喜欢的其它坚果代替。

开心果蜂蜜脆饼的食材和调料

开心果仁20克
蜂蜜50克
低筋面粉120克
无盐奶油30克
泡打粉1/4勺

开心果蜂蜜脆饼的做法步骤

  1. 第1步.

    无盐奶油隔水加热融化后,加入蜂蜜

  2. 第2步.

    然后用手动打蛋器搅匀

  3. 第3步.

    降温以后筛入低筋面粉和泡打粉

  4. 第4步.

    用刮刀轻轻拌匀后加入开心果

  5. 第5步.

    用手轻捏成团

  6. 第6步.

    将面团整形成底部直径为5厘米左右的圆柱体

  7. 第7步.

    放入冰箱冷冻30分钟

  8. 第8步.

    取出切成厚0.5厘米的片

  9. 第9步.

    排入烤盘

  10. 第10步.

    放入150预热好的烤箱,慢烤30分钟左右

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