椰香南瓜小圆子

椰香南瓜小圆子的做法
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椰香南瓜小圆子的食材和调料

糯米粉150g
南瓜150g
椰子粉60g
适量
食盐适量
食用油适量

椰香南瓜小圆子的做法步骤

  1. 第1步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第1步

    南瓜去皮切小块

  2. 第2步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第2步

    放入微波炉专用容器中,高火叮3分钟

  3. 第3步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第3步

    将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥

  4. 第4步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第4步

    加入糯米粉搅拌成南瓜面团

  5. 第5步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第5步

    将南瓜面团干成面饼,厚度约为1.5cm

  6. 第6步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第6步

    切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体

  7. 第7步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第7步

    将小正方体在手心搓成小圆球

  8. 第8步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第8步

    锅里坐水

  9. 第9步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第9步

    水开后放入小圆子

  10. 第10步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第10步

    加入一点食盐和食用盐,防止粘连

  11. 第11步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第11步

    待小圆子浮在水面上,就说明煮好了

  12. 第12步.椰香南瓜小圆子的做法步骤 第12步

    捞出小圆子冷水过凉

  13. 第13步.

    冲好椰子粉,晾凉

  14. 第14步.

    将小圆子放入椰汁中即可,冰镇口感更好哦

小贴士

1.南瓜也可以用上锅蒸的方法,只不过时间要长一点
2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1,糯米粉如果太少的话,会不成团
3.和面的时候没有添加水,因为南瓜泥本身的水分就足够了
4.煮小圆子的时候,加入一点食盐和食用盐,防止粘连
5.冷藏之后口感更好

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