盐焗虾,操作起来零难度,也没有过多的调料加入,带给我的味道却是原汁原味的鲜香~
塔吉锅底铺一层海盐,只要将锅底盖住,大概1cm厚度即可。开中火加热五分钟
将洗净处理过的是擦干表面水份的虾排放在上面
撒上葱花、花椒
盖上盖子焖
等待3-5分钟,开盖看到虾变色即是熟了,加香菜提香即可
1、也可使用铸铁锅或是密封性较好的锅制做。2、如果喜欢稍重一点的味道,虾可以提前用料酒、盐腌制十分钟。