韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   提前半天发面。酵母用温水化开，和面，然后用保鲜膜封住静置一旁发酵。现在天气热了，一个下午就差不多了

2. 第2步.

   粉条提前泡好，切成小节，韭菜切碎，比韭菜饺子馅要稍微大一点。虾皮温水浸泡，冲洗干净后也切碎

3. 第3步.

   鸡蛋打散炒成桂花状

4. 第4步.

   将韭菜,粉条和在一起，调入一点花椒粉和一点蔬菜味精，淋一点香油拌匀。记住：不要放盐，否则馅子会出水

5. 第5步.

   揉面

6. 第6步.

   切成粗条

7. 第7步.

   取一条揉成长条

8. 第8步.

   切剂子擀皮，其余的放进面盆里用塑料布盖住

9. 第9步.

   在包盒子之前，在馅里调入少许的盐，一半一半的放盐，不要一下子全放，会出水

10. 第10步.

    包好后，平底锅预热倒油，油量不要太大，将包好的盒子放入，煎至两面金黄，即可