这款香蕉蛋糕，口感非常松软，好像棉花一样。它比黄油蛋糕要轻，吃下肚里，没有一点负担。另外，重点是这个配方不需要鸡蛋分离，制作十分简单！
首先将熟香蕉压成泥
蛋、糖和香蕉泥一起高速拌打
打至面糊呈浓稠纹状
所有粉类过筛两遍后加入做法3.中搅拌均匀
然后加入植物油用塑胶刮刀充分拌匀
将面糊分别倒入小纸杯里，表面放上香蕉片作为装饰；（我没放，因为香蕉不够）
送入预热烤箱160°度，40-45分钟
1.越熟透的香蕉越香甜，最好是香蕉皮有些黑点的那种；
2.烘烤的具体时间要根据自家烤箱而定；
3.想知道糕熟没熟，可以用一根竹签插入糕里，拿出来没有面糊粘在上面，表示糕已经熟了；