鸡蛋炒豌豆

鸡蛋炒豌豆的做法

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鸡蛋炒豌豆的做法说明

这个炒法不稀奇，它的妙处在于，炒豌豆不扔豌豆皮！炒好后，豌豆清新，豌豆皮
脆爽，配着蛋香，炎热的夏日里即有营养又很提食欲哟！豌豆皮里有一层硬的内膜，这
个是不能吃的，记得要先撕去内膜。

鸡蛋炒豌豆的食材和调料

嫩豌豆	剥好的
鸡蛋
豌豆皮
葱丝
橄榄油
盐

鸡蛋炒豌豆的做法步骤

第1步.
撕开豌豆直边的筋

第2步.
从豌豆圆边压开，取下豌豆

第3步.
转过来，豌豆根部向上

第4步.
离根部1CM的地方向内对折

第5步.
拿住折下来的部分，顺势向下拉

第6步.
一直拉到整片内膜与豌豆皮分离

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