炝拌蒲公英

炝拌蒲公英的做法
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炝拌蒲公英的食材和调料

蒲公英
红椒
蔬菜味精
香油

炝拌蒲公英的做法步骤

  1. 第1步.炝拌蒲公英的做法步骤 第1步

    蒲公英洗净,去根,在开水中汆烫,捞出后即刻浸入凉水

  2. 第2步.炝拌蒲公英的做法步骤 第2步

    捞出后,捏干。干红椒掰成大节,蒜剁成蒜碎

  3. 第3步.炝拌蒲公英的做法步骤 第3步

    将干红椒和蒜碎放在蒲公英上,调入适量盐、糖、蔬菜味精、香油、醋

  4. 第4步.炝拌蒲公英的做法步骤 第4步

    热锅倒油,大火烧热。‘刺啦’一声浇在菜上,把蒜香味炝出来最好。然后拌匀即可以

小贴士

干红椒要选辣味足一些的,蒜碎的量也要大一点。
最关键的是要用热油炝一下。才香。

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