凉拌手撕茄子

凉拌手撕茄子的做法步骤

1. 第1步.

   主要原料集合

2. 第2步.

   茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟软

3. 第3步.

   蒸好的茄子，放凉，撕成丝

4. 第4步.

   葱洗净切碎，撒在茄丝上面

5. 第5步.

   将蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加热一下

6. 第6步.

   乘热浇在茄丝上，搅拌均匀即可