烤箱菜是简单、美味、且可口的，夏天，不用熏得烟雾缭绕，你就能轻松做出好吃的菜。过程也简单，大抵可通用，荤菜一般都需提前腌制入味，接着就是平铺烤制，中途翻面，或刷酱而已。
对虾洗净去头去壳，小番茄洗净去蒂对切
将虾用盐和糖腌制半小时左右
用竹签将虾身和小蕃茄串起来，刷上橄榄油
烤盘铺好烘焙用锡纸，将烤串平铺在盘内，烤箱中层，180度，15分钟（中途取出再刷一次油，并撒上黑胡椒粉）
取出后在烤串上挤少许柠檬汁，即食
烤串热食味道更佳，即做即吃，不宜一次做太多。
柠檬汁能让烤箱荤菜味道更清新，最好不要省略。
