咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   土豆胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切小粒

2. 第2步.

   牛腩洗净切块

3. 第3步.

   牛腩冷水入锅

4. 第4步.

   煮开后再大火煮二分钟，捞出用温水洗净

5. 第5步.

   再入锅，加适量水煮开，有浮沫的话再要撇掉一些，加入二片姜

6. 第6步.

   少许洋葱丝，转小火焖煮一个半小时至二小时

7. 第7步.

   二小时后，一锅牛肉汤焖好了（可以取一部分做成咖喱牛腩，其余的做牛肉汤或者红絵牛腩什么的）

8. 第8步.

   起油锅，入洋葱粒煸香

9. 第9步.

   加入土豆块和胡萝卜块煸炒二三分钟

10. 第10步.

    加入牛腩块再稍煸炒

11. 第11步.

    加入牛肉汤

12. 第12步.

    大火烧开后，转小火焖煮二十分钟左右至土豆熟

13. 第13步.

    加入咖喱块煸炒

14. 第14步.

    加入少许椰浆煸炒均匀，如果口味重的话，可以稍加一些盐和糖，炒匀即可（浓稠自己掌握哦）