这一款新配方做出的椰奶西米露,是在普通常见的西米露里面添加蛋白霜,创作出另一番新风味。混着蛋白霜同时食用,西谷米QQ弹牙的口感更是突显。
将西谷米放进热开水中稍微浸泡后
开火煮到心有一点白点的通体透明,捞出放入冷水中
将水和砂糖加热到砂糖完全溶解,放置待凉
把炼乳和椰奶倒入3里面,放进沥去水分的西谷米,摆在冰箱冰镇冷却
盛装入器皿中
放上黑枣或情人梅作为装饰