小窝头

小窝头的做法步骤

1. 第1步.

   蒸熟的南瓜泥放凉加入中筋面粉和酵母混合成团，发酵至二倍大。黑芝麻粉加入中筋面粉，酵母，白糖和水混合成团，也发酵至二倍大。（因为各地区的南瓜品质不一样，可能南瓜的份量会有所增减，以能揉成团为好）

2. 第2步.

   然后从容器中取出，分别揉光滑，再擀成长条

3. 第3步.

   分成份量相等的小剂子

4. 第4步.

   每个小剂子做成小窝头形状。搓长点，发酵时会变胖哦

5. 第5步.

   将蒸笼涂油，涂过油就不会粘蒸笼拉

6. 第6步.

   小窝头放入蒸笼中

7. 第7步.

   醒发至大一圈后，蒸20分钟左右。（醒下才会松软哦）

8. 第8步.

   内部组织。看起来还是很松软哦