巧克力豆冰淇淋

巧克力豆冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   三个蛋黄加入白糖用打蛋器打至发白

2. 第2步.

   牛奶用小火煮至微开

3. 第3步.

   将牛奶慢慢地倒入蛋黄中，不能全一下倒入，会冲熟蛋黄

4. 第4步.

   放凉后，倒入玉米淀粉

5. 第5步.

   再倒入可可粉，混合均匀

6. 第6步.

   然后过筛（可可粉会有颗粒，所以过筛一下比较细腻）

7. 第7步.

   将过筛后的可可牛奶液小火煮，不要大火，否则蛋黄会成蛋花

8. 第8步.

   煮至刮刀头部浓稠为止。火力不能大哦

9. 第9步.

   煮好后就立即隔冰水放凉

10. 第10步.

    淡奶油打至有纹路

11. 第11步.

    将奶油和放凉后的可可牛奶糊混拌均匀

12. 第12步.

    再倒入巧克力豆，放入冻过的冰淇淋机中搅拌，再倒入小纸杯中，放冰箱冷冻即可