豇豆,补肾健脾胃、生骨髓。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豇豆补肾是清补，补中有泄，既能补肾气，又能清湿浊，非常平和。男女老少皆可食用。
干豇豆用水泡发，因为是自家晒的，很干净，就没有仔细洗
泡发后切成段。肉也焯下水，洗净
锅里放入肉煸炒，炒至颜色发黄，放入葱姜酒，倒入开水、酱油、冰糖没过肉，加入山楂片煮开后转小火闷2小时
加入豇豆
再焖30分钟左右
