牛肝菌炒肉

牛肝菌炒肉的做法
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牛肝菌炒肉的做法说明

云南名菜,极品山珍。2011年3月22日

牛肝菌炒肉的食材和调料

牛肝菌
猪肉
花椒

牛肝菌炒肉的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肝菌泡发切片

  2. 第2步.

    肉切片裹淀粉

  3. 第3步.

    肉片用大油滑开

  4. 第4步.

    加入牛肝菌一起用水焖

  5. 第5步.

    收汁后加调料起锅

小贴士

这里用的是黄牛肝,野生最好
选用带筋猪肉,肉片越薄越好。

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