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牛肝菌炒肉
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千鸟
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牛肝菌炒肉的做法说明
云南名菜,极品山珍。2011年3月22日
牛肝菌炒肉的食材和调料
牛肝菌
猪肉
蒜
姜
花椒
牛肝菌炒肉的做法步骤
第1步.
牛肝菌泡发切片
第2步.
肉切片裹淀粉
第3步.
肉片用大油滑开
第4步.
加入牛肝菌一起用水焖
第5步.
收汁后加调料起锅
小贴士
这里用的是黄牛肝,野生最好
选用带筋猪肉,肉片越薄越好。
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