素。

素。的做法
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素。的做法说明

麻辣的卤味是我一直中意的。

素。的食材和调料

味精
鸡蛋 牛肚 牛肉
辣椒 花椒 大料 香叶
生抽 老抽

素。的做法步骤

  1. 第1步.

    将鸡蛋先大火煮15分钟 沥干剥壳待用

  2. 第2步.

    牛肉可事先用高压锅压熟 待用

  3. 第3步.

    将水少开 葱姜蒜大段下锅 放入花椒大料等配料

  4. 第4步.

    放入蛋牛肉和肚一起煮 2分钟以后放入盐和老抽大火40分钟

  5. 第5步.

    40分钟后该小火 放入老抽上色 并且加入适量味精

  6. 第6步.

    咕嘟10分钟左右就可以吃了

小贴士

卤味基本是没有太大难度的,只要把握好盐和酱油的量就可以,糖很提味道,可以多加些。

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