北京炸酱面

北京炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   猪五花肉切成小丁或者小块

2. 第2步.

   切一大堆葱，只要葱白部分

3. 第3步.

   把切好的五花肉用盐和酱油腌一会儿

4. 第4步.

   放较多的油，烧热到冒烟

5. 第5步.

   先把五花肉较肥的部分放进锅里炸2分钟

6. 第6步.

   然后把瘦的肉丁放进去再炸一会儿

7. 第7步.

   加一勺甜面酱，然后把一半大葱末放进去

8. 第8步.

   黄酱调一点点水泻开然后倒进锅里跟肉葱一起炒

9. 第9步.

   熬酱ing

10. 第10步.

    等到第一部分葱变色后加入另一半大葱

11. 第11步.

    继续熬酱ing

12. 第12步.

    煮手杆面，放两次水，等水开捞面就ok

13. 第13步.

    把菜码各种丝丝儿摆好

14. 第14步.

    把熬好的炸酱盛出放在小碗里上桌咯