淋酱巧克力蛋糕！

淋酱巧克力蛋糕！的做法步骤

1. 第1步.

   【蛋糕体】

2. 第2步.

   黑巧隔水融化加入黄油、可可粉、鲜奶油，搅合~~~

3. 第3步.

   蛋黄加砂糖20g拌匀，加入步骤2

4. 第4步.

   蛋白分几次加砂糖40g打发到湿性发泡，就是提起打蛋器能有个小弯弯不滴落

5. 第5步.

   将1/3蛋白加入步骤3翻拌均匀，加入过筛的面粉和小苏打，烤箱预热170度，烤箱里放两个托盘 下层托盘里放水

6. 第6步.

   剩余2/3蛋白也加入步骤3，用橡皮刮刀翻拌，切忌画圈会消泡的，入模具~~~

7. 第7步.

   170°上下火烤45分钟

8. 第8步.

   等蛋糕完全晾凉后脱模 开始做淋酱

9. 第9步.

   【黑巧克力淋酱】

10. 第10步.

    黑巧克力80g 隔水融化

11. 第11步.

    无盐黄油没称重切了一小块加入搅拌

12. 第12步.

    可以放鲜奶油搅拌，放得多淋酱就往下流啊流啊 销魂的流