黑椒牛柳炒卷心菜

黑椒牛柳炒卷心菜的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切条

2. 第2步.

   在大碗中倒入生抽、白糖、麻油，放入牛肉，腌25分钟，之后再向碗中加入面粉少许、黑胡椒粉、橄榄油和水腌制10分钟

3. 第3步.

   洋葱切丝，红／青椒切块，卷心菜切片，蒜瓣切片

4. 第4步.

   锅内倒入橄榄油，大火起锅，油开后倒入蒜片翻炒（几秒种即可），炒出香味后加入洋葱丝，再洒少许胡椒粉，炒至洋葱丝变软

5. 第5步.

   将碗中牛肉连同酱汁倒入锅内翻炒，炒至牛肉变成均匀的棕色，加入红／青椒和卷心菜继续翻炒半分钟

6. 第6步.

   倒入少许蚝油，翻炒，盖上锅盖，焖两分钟，直至锅内酱汁由稀转变为粘稠状即可