香辣鸡块拌面

香辣鸡块拌面的做法
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香辣鸡块拌面的做法说明

从成都回来我就一直想做出成都风味的面来。

香辣鸡块拌面的食材和调料

鸡肉
料酒
老抽
辣椒
马耳

香辣鸡块拌面的做法步骤

  1. 第1步.

    这个先把鸡块用盐料酒老抽腌半小时,然后煮20分钟。捞出沥干

  2. 第2步.

    凉油下锅煸香辣椒面得到红油,放马耳葱,老抽,糖,醋,少量盐,炒炒出锅

  3. 第3步.

    面条煮好后要用香油绊一下。最后把鸡块及鸡块的汤汁淋面

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