葱姜炒蟹

葱姜炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹洗净斩件，钳子敲裂，用黄酒腌下去腥味。葱姜切片，量要多

2. 第2步.

   起锅倒入约平时炒菜两倍的油，入花椒、姜、蒜爆香，爆香后加入螃蟹翻炒，螃蟹变红后放入葱段，盐、少许糖，少许醋，翻炒均匀即可