肉丝炒菠菜

肉丝炒菠菜的做法

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肉丝炒菠菜的做法说明

已故收藏家王世襄的拿手家常菜，试做。

肉丝炒菠菜的食材和调料

菠菜
猪肉
姜
蒜

肉丝炒菠菜的做法步骤

第1步.
猪肉切丝，裹淀粉

第2步.
油烧热加姜、蒜、花椒爆香

第3步.
把肉丝下锅滑开

第4步.
加入菠菜翻炒

第5步.
最后加调料调味出锅

小贴士

菠菜不好洗，而且炒出来的量小。

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