菠萝饭有两种，甜和咸两种。甜味的多为用糯米混合菠萝汁在菠萝容器中蒸制而成，也可以叫做菠萝八宝饭，其中除糯米，菠萝主角外，还常配有紫米，红豆，大枣，豆沙，莲子……
第二种咸味菠萝饭，即菠萝炒饭，菠萝肉混合米饭各种蔬菜，盛放在菠萝容器中。
首先，要将菠萝挖空~~~~
挖出的菠萝肉留起来一部分，一会要炒饭用
准备配料，这个随个人喜好。裸体厨师准备的依次是，枸杞，尖椒，心里美萝卜，火腿，苦瓜，大豆，提子干，杏仁，洋葱，西兰花，菠萝。当然，最主要的就是米饭了
锅中到油，先炒米饭，米饭下锅，小火炒散后依次加入配料。调料，糖，盐，美极鲜。菠萝，提子干最后放
炒好后，盛在刚才挖好的菠萝中
