鸡蛋炒年糕

鸡蛋炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   把年糕片用水煮一下，水开就行，不用煮太熟

2. 第2步.

   鸡蛋加盐打散，热锅，油烧热的时候把蛋液倒进去，炒鸡蛋到七成熟

3. 第3步.

   用炒鸡蛋剩下的油，少了就再加一点儿，把蒜末放进去爆香，然后放一勺郫县豆瓣把豆瓣炒香，这个时候就可以把年糕倒进来炒了

4. 第4步.

   等到年糕差不多炒散被豆瓣酱裹匀的时候就可以把白菜加进来炒，觉得白菜炒的差不多了可以少放一点儿盐调味，然后把鸡蛋倒进来，翻炒均匀就好鸟~~~~撒花~~~