家乡油炒粉

家乡油炒粉的做法步骤

1. 第1步.

   锅内烧水，加入适量土豆粉和一点白矾。一直搅拌，直至粘稠。

2. 第2步.

   然后趁热倒出来放在饭盆，深一点盘子一类的容器中。

3. 第3步.

   晾凉后就可以切块了。油炒粉一般切方块。

4. 第4步.

   锅内热油。放葱蒜爆香。

5. 第5步.

   倒粉进去翻炒。加盐，一点酱油，适量醋。

6. 第6步.

   出锅前放点鸡精。

7. 第7步.

   出锅后浇上辣椒油。很乡野小吃的感觉。