蘑菇烧乌鸡

蘑菇烧乌鸡的做法步骤

1. 第1步.

   整鸡剁成块，焯水

2. 第2步.

   先用油爆鸡块，稍微干一些

3. 第3步.

   姜、花椒用油爆香

4. 第4步.

   加水和香料，熬煮一会儿

5. 第5步.

   加入鸡块、干辣椒、榛蘑翻炒

6. 第6步.

   收水后加入高汤

7. 第7步.

   煮开后加入切成块的鲜口蘑、草菇

8. 第8步.

   加盖闷十五分钟

9. 第9步.

   收水后，调味起锅