红烧虹鳟鱼

红烧虹鳟鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。

2. 第2步.

   锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。

3. 第3步.

   放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。

4. 第4步.

   放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。

5. 第5步.

   加水。大火烧。水开后转小火。放盐。

6. 第6步.

   烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。