炝炒菜心

炝炒菜心的做法

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炝炒菜心的做法说明

家常素菜，有些地方叫“油菜”或“广东菜心”。

炝炒菜心的食材和调料

菜心
蒜
姜
干辣椒
花椒

炝炒菜心的做法步骤

第1步.
菜心摘干净、切段

第2步.
油加热同时下干辣椒、花椒、姜，煸炒出香味

第3步.
下菜心翻炒差不多2分钟

第4步.
加入蒜片，调味起锅

小贴士

较厚的茎需要切薄，易熟。

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