第一次和面成功---第一次和面,虽然有些慌乱,不过还是成功了,真开心哈哈。
并且我做了改良,不是椒盐了,还加了牛肉酱,更香了,还略带点辣,自我感觉太良好了呀。
面粉加水和到不黏手,将面团放在碗里,盖上保鲜膜醒20分钟
醒完的面团用擀面杖摊成薄面皮,撒上用食用油+牛肉酱+椒盐+面粉 制成的油酥
将整张面皮分成三条,各自卷起,再将三团卷好的面团叠加在一起,用擀面杖再次擀成较薄的面皮
下油锅煎熟即可
这样出来的饼切开就会发现里面是一层一层的。
我做的好像有点硬,可能是油放少了,也可能是面醒的不够。
总之是个不错的开端,以后继续在面食方面实践钻研吧。