牛奶若不是用喝的,而是用吃的呢?于是想到了把牛奶做成布丁。而且既然是自制,尽量少各种添加,天然纯正些好
吉利丁片冷水泡软,水沥干
牛奶小火加热,放入吉利丁片搅拌融化
牛奶倒入玻璃杯或其他模子里,放入冰箱等凝固后取出
加上一点果酱即可
喜甜食的可以在牛仔里加入糖。加果酱是几方面原因,一是点缀,二是牛奶里我不放糖,另外是中和奶腥味、也增加口感。下次考虑加点柠檬汁,应该对奶腥味会有所改善吧~