椰香抹茶慕斯杯

椰香抹茶慕斯杯的做法步骤

1. 第1步.

   奶油打发前需冷藏(注意,非冷冻)12小时以上

2. 第2步.

   锅内水开后放入小西米，煮至大半透明后，关火

3. 第3步.

   盖上锅盖闷至小西米全部透明，取出冲凉、沥干

4. 第4步.

   吉利丁片冷水泡软，取出沥干

5. 第5步.

   椰浆小火加热后，加入糖、吉利丁片，充分搅拌融化

6. 第6步.

   杯底铺上小西米，然后加入[步骤5]的椰浆，至杯子1/3处。入冰箱冷藏至凝固

7. 第7步.

   剩余椰浆加入抹茶粉拌匀

8. 第8步.

   奶油中加入糖，打发至六七成之后，加入[步骤7]的椰浆后继续搅拌均匀

9. 第9步.

   冰箱里取出[步骤6]的杯子，将[步骤8]中的奶油加入装满杯子，继续进冰箱冷藏

10. 第10步.

    待慕斯凝固成型后，撒上绿茶粉即可食用