机器猫的铜锣烧

机器猫的铜锣烧的做法
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机器猫的铜锣烧的食材和调料

小号鸡蛋3个
牛奶3大匙(1大匙为15ml)
4大匙
低筋面粉120克
泡打粉半小匙(1小匙为5ml)
1/4小匙
红豆适量

机器猫的铜锣烧的做法步骤

  1. 第1步.

    除泡打粉外的所有材料放在一个大碗里充分搅拌均匀(可过一遍细筛滤掉没打均的颗粒)

  2. 第2步.

    面糊静置半小时

  3. 第3步.

    静置过的面糊加入泡打粉搅拌均匀

  4. 第4步.

    开中小火,火上置平底不沾锅,不用放油

  5. 第5步.

    用一个汤勺取一勺面糊缓慢倒入锅中

  6. 第6步.

    加热三分钟左右看到表面起很多小泡后翻面继续20-30秒盛出

  7. 第7步.

    取两片饼,颜色浅的一面相对夹入红豆沙

小贴士

1、一定不能放油,所以要使用不沾锅
2、倒面糊的时候手可离锅稍微高一点,让面糊垂直下落,手要稳就可以自然形成圆形
3、每次用勺取相同分量的面糊,做出来大小才一致

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