青梅酱

青梅酱的做法步骤

1. 第1步.

   青梅洗净，盐水浸泡两小时以上去涩

2. 第2步.

   捞出以后晾干

3. 第3步.

   放入一个大碗，再放入冰糖，加一撮盐，放进微波炉高火叮五分钟

4. 第4步.

   取出去皮去核，再叮三分钟，冰糖完全溶解即可

5. 第5步.

   取出搅拌均匀，晾凉，装入密封罐里，表面撒上一层白糖，放进冰箱冷藏