简易腊味煲仔饭

简易腊味煲仔饭的做法
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简易腊味煲仔饭的食材和调料

白米
腊肉
腊肠
青菜
青豌豆可不用
胡萝卜可不用
生抽
蚝油

简易腊味煲仔饭的做法步骤

  1. 第1步.

    白米洗干净放进碗里

  2. 第2步.

    加水没过白米半公分左右放入蒸锅蒸至水完全被米饭吸收,约15分钟左右,视米饭多少而定

  3. 第3步.

    摆入切好的腊肉和腊肠、胡萝卜和豌豆继续蒸10分钟左右

  4. 第4步.

    另起锅将青菜烫熟

  5. 第5步.

    用生抽,蚝油、糖调一小碗酱汁

  6. 第6步.

    蒸好的饭取出,摆上青菜,浇入酱汁拌匀食用

小贴士

蒸米饭要少加水,因为还要浇汁,免得太湿
蚝油只放很少一点就行了,会咸
做的量多也可以直接用电饭煲来做

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