小土豆洗干净，煮熟，用铲子压扁备用（筷子能扎透就是熟了啊）
锅里放油，到小土豆进去两面煎金黄，撒盐、花椒粉、孜然粉翻炒下
出锅时候撒葱花即可
放的调味还可以加辣椒面啊胡椒粉啊之类的，总之你喜欢什么味道都可以试着加，土豆还是很百搭的食物吧小土豆不去皮的好处就是煎的时候完全不会散。
